Евгений Мазепа
Главные вкладки
Этот соус придумала моя жена, а ее зовут Ира - отсюда и название (a la Ira) .
Продолжение истории с кальмарами: воплощение в качестве самостоятельного блюда.
Существует достаточно устойчивый миф, что кальмары надо готовить быстро, иначе, мол, они становятся жесткими. Вот - простой и вкусный рецепт, опровергающий этот миф.
В советские времена этот салат назывался партийным, вероятно потому, что содержал большое количество чеснока, а этот продукт ввиду общеупотребимости можно трактовать как символ нерушимости блока партийных и беспартийных.
Да, это простая куриная печенка, но остренькая, и с луком, сметаной.
Это, конечно, не кулинарный шедевр, но вкусно, быстро и питательно...
В ныне далеком 1968 году мне попался в руки советский журнал "Америка". И вот - тот самый рецепт приготовления стейка из этого журнала.
Сам часто завтракаю бутербродами: во-первых, быстро, а во-вторых, все-таки вкусно. И часто использую следующую неожиданную намазку на бутерброды.
В магазинах водится мраморная говядина (говядина из коров породы "черный ангус") производства "Мираторг". Мясо исключительной вкусноты и исключительной простоты в приготовлении.
Халтурный рецепт чертовски вкусной закуски!
Блюдо представляет собой микс между балканским гювеч и кавказским чанахи.
В советской жизни это называлось почему-то мясо по-аргентински...
Вкуснейшая (и красивая!) горячая закуска под крепкие напитки, снимающая последствия.
Яйца, икра минтая и "бородинский" хлеб - вот вам идеальная закуска к пиву.
Варено-печеная мелкая (обязательно) картошка в мундире.
Картошка, печеная с укропом и чесноком в фольге.
Многие заблуждаются полагая, что форшмак - это национальное еврейское блюдо.
Питательный традиционный австрийский суп с говядиной и курицей.
Простой рецепт приготовления тушеной индейки в сметане.
Быстрая холодная закуска: остро, просто и вкусно.
Соус является основой для многих соусов, но, самое главное, он необходимый загуститель для многих супов и даже гуляша.
В холодную погоду хочется чего-нибудь основательного и свинина, тушеная в сметане - отличный вариант!
Баранина в листьях тархуна - замечательно разнообразит традиционные шашлыки на даче
Острое горячее мясное блюдо в холодную и дождливую погоду
Оригинальный рецепт и быстрое приготовление домашней аджики
Вкусно и наверняка полезно - сплошные витамины в каждой капле