Варено-печеная мелкая (обязательно) картошка в мундире.
В этом году некоторые огородники жаловались, что картошка уродилась мелкая. Ну, дык, это ж самый смак!
- Берем мелкую картошку, моем и отвариваем ее в мундире почти до готовности
- В глубокой посуде давим зубчики чеснока, добавляем соль, травки (душица, розмарин), заливаем оливковым маслом (можно растительное)
- Картошку натираем получившимся соусом и выкладываем на противень так, чтобы картофелины не касались друг друга
- Закладываем противень в разогретую до 180 град духовку
- Запекаем минут 25
Великолепный гарнир, да и сама по себе вкусна.
