Загрязнения и токсины представляют серьезную опасность. Особенность клубники заключается в её пористой структуре, которая активно впитывает различные вещества из окружающей среды. В ягодах могут накапливаться пестициды и нитраты, тяжёлые металлы и паразитарные яйца.

При нарушении технологии выращивания или недостаточной обработке перед употреблением существует риск заражения гельминтами, в частности аскаридами. Большое количество съеденной клубники с остатками химикатов может вызвать отравление.

Аллергические реакции – распространенное явление при употреблении клубники. Врач рекомендует начинать знакомство с ягодой с малых порций, внимательно наблюдая за реакцией организма.