Польза зеленого чая
Этот напиток выбирают не только из-за богатых вкусовых качеств, но и полезных свойств, которые присутствуют в нем в большом количестве. К примеру, антиоксиданты защищают организм от негативного влияния окружающей среды.
Чай улучшает работу сердца, способствует укреплению иммунитета. Нутрициологи рекомендуют пить зеленый чай тем, кто следит за весом или желает скинуть несколько килограммов без вреда для организма.
Он выступает в качестве профилактики образования тромбов, повышает обмен веществ, улучшает метаболизм. Чай освежает дыхание, улучшает состояние десен, зубов.
Каков зеленый чай на вкус?
На вкусовые качества этого благородного напитка влияет то, где произрастало растение, как листья собирались и обрабатывались. Если они были правильно заварены и в соответствии с температурным режимом, то настой получается чуть сладковатым, вкус - глубоким и многогранным, может раскрываться нотками сухофруктов, орехов, свежескошенной травы.
Самые популярные сорта
Сенча. Считается одним из наиболее востребованных видов напитка в Японии. Особенностью является то, что собирают только те листы, которые произрастают на солнце. Именно поэтому чай приобретает свежий, интересный и многогранный вкус. Паровая обработка придает листьям насыщенный зеленый оттенок. Этот чай желательно пить в первой половине дня, потому как он дает энергию и добавляет организму тонус. В нем рекордное содержание витаминов, минералов.
Матча. Зеленый чай, который имеет форму порошка. Обладает тонизирующими качествами. Листья высушивают особым образом, после чего перемалывают в порошок. У чая яркий, насыщенный вкус, но с нотками приятной горечи.
Гёкуро. Этот чай премиального уровня. Особенность в том, что листья произрастают в тени, что делает вкус более ярким, насыщенным и богатым. Напиток подходит для церемоний и содержит большое количество антиоксидантов, витаминов.
С какими продуктами сочетается?
Зеленый чай отличается нежным, мягким и деликатным вкусом, а потому не требует дополнения в виде сахара, сливок. Но эксперты советуют добавить лимон или лайм, которые углубляют вкус. А если зеленый чай играет роль перекуса, то к нему добавляют свежие фрукты. Например, персик, маракуйю, ананас.
Зеленый чай – изысканный напиток для бодрости, поэтому его нужно включить всем, кто стремится разнообразить свой рацион!