Новая система «таблет-питание» проходит апробацию в Медико-санитарной части №9

понедельник, 28 ноября 2022 | 16:17    
Новости
    285
Сейчас – пилотно, в отделении реабилитации. Если такая форма подачи порционных блюд окажется более удобной, на нее перейдет весь стационар.

«Секрет» в термических подносах, которые «держат» температуру до двух часов и позволяют лежачим больным есть не остывшую, а горячую еду.

На пищеблоке МСЧ-9 завершился косметический ремонт. Проводится его оснащение современным оборудованием. Самая универсальная из новинок – пароконвектомат. С его помощью можно варить супы и гарниры, тушить мясо и овощи, бланшировать и готовить на пару, делать выпечку.

Нагрузка на поваров большая: шесть приемов пищи в день для 300 пациентов с разными диетами. Для ускорения процессов заказан второй аппарат и другие, столь же необходимые кухонные агрегаты.

Использованные тарелки и чашки закладываются в посудомоечную машину, а на финальной стадии дополнительно дезинфицируются.

В планах на следующий год – приобретение ультразвуковых шкафов для обработки кухонной посуды и ленточного оборудования для транспортировки. Медсанчасть продолжает взятый курс на обновление, а мелочей в вопросах здравоохранения не бывает.

Читать Дубна.Ru в
26.01.2023 | 21:17   
Дубна
   102
В Медсанчасти №9 совсем скоро откроется долгожданный сосудистый центр. В помещениях уже завершился ремонт, ведется...