Торт собрали из полутора сотен крупных и двух десятков маленьких блинчиков. Студенты дубненского техникума пекли блинный торт пять часов.
Каждый блинчик мы промазывали кремом. Крем делали из взбитых сливок и вареной сгущенки. Торт сделали в виде горки, чтобы он получился красивым. Крем мы сделали так, чтобы напомнить пожилым людям о былых временах, добавили туда вареную сгущенку — Валерия Заварзина, студентка Аграрно-технологического техникума «Дубна».
Для торта пекли тоненькие, почти прозрачные блинчики, чтобы лучше пропитались кремом. Потолще и поплотнее сделали для фарширования. Четыре вида начинки: с мясом и рисом, с сыром и ветчиной, с яблоками, с творогом. Рецепт теста немного подправили, чтобы учесть вкусы тех, для кого предназначено угощение.
Умение готовить блины — одна из основ профессии повара. В дубненском аграрно-технологическом техникуме этой премудрости обучают на втором курсе. Лучшие студенты, по оценкам преподавателей, вполне профессионально выполнили задание. С благотворительной целью на масленичной неделе они испекли более 500 блинов.
По инициативе студентов и преподавательского состава мы решили испечь блинный торт и блины с начинками и угостить пациентов центра «Рождественский» — Олег Иванов, директор Аграрно-технологического техникума «Дубна».
Свежие блины и торт были готовы как раз к обеду. Будущие повара и педагоги отвезли угощение в центр реабилитации для престарелых «Рождественский». В этом году благотворительная акция на масленичной неделе стала традицией — проводится уже второй раз.
В рамках партийного проекта «Единая страна - доступная среда» депутат Московской областной думы Марина Шевченко, члены партийного актива и сторонники местного отделения партии «Единая Россия» Дубны поздравили подопечных дома-интерната с началом Масленичной недели.
Концертную программу представил коллектив восточного танца «Ритм».
Организовала и провела мероприятие секретарь первичного отделения «Большая Волга – 11», член попечительского Совета центра «Рождественский» Валентина Пискарева.
«Работа с пожилыми людьми, проживающими в Центре, это каждодневная забота, доброта специалистов и директора центра Натальи Князевой. Ведь любой человек уязвим, а к нашим старшим, их потребностям нужно относиться ещё внимательнее и только совместными усилиями достигается желаемый результат. В 2017 году при помощи моего депутатского фонда было завершено благоустройство территории Дома-интерната. Всего на эти цели из фонда было потрачено 500 000 рублей», - рассказала Шевченко.
Видео: Ольга Панина
