понедельник, 02 октября 2017 | 09:52
481
Марина Мищенко
Осень – время тыквы и супов-пюре из нее
Мой вариант прост. Беру кастрюлю. В ней обжариваю натертую на треке морковь в топленом масле. Туда добавляю нарезанную кубиками тыкву, наливаю стакан воды. Чуть позже кладу мелко нарезанный красный перец и столовую ложку кунжута. Солю, перчу. Когда тыква почти разварилась, добавляю рукколу. Довариваю и блендером перемешиваю все содержимое кастрюли.
Кунжут и рукколу обожаю, поэтому кладу их много. Топленое масло беру Гиагинское, но и Дмитрогорское тоже хорошо.