Дичь

Кухня     77     0     ср, 06.09.2017 - 11:51
Автор
+1
-1

15

107

Летять утки .......

Не знаю как у вас, а у меня достаточно много друзей охотников, которые периодически добывают диких уток. Готовить их муторно и зачастую получается невкусно.
Вот рецепт, который я придумал и получается достаточно неплохо. Берем уток и безжалостно сдираем с них кожу вместе с перьями. Фаршируем утку абрикосами без
косточек, можно добавить персиков. Натираем утку солью, смазываем растительным маслом, оборачиваем фольгой и закапываем в угли на мангале. Запекаем минут
30, ну это чувствовать надо. Можно и в духовке готовить. Приятного аппетита.