Дичь

Не знаю как у вас, а у меня достаточно много друзей-охотников, которые периодически добывают диких уток. Готовить их муторно и зачастую получается невкусно. Вот - рецепт, который я придумал и получается достаточно неплохо.

1. Берем уток и безжалостно сдираем с них кожу вместе с перьями
2. Фаршируем утку абрикосами без косточек, можно добавить персиков
3. Натираем утку солью, смазываем растительным маслом, оборачиваем фольгой и закапываем в угли на мангале
4. Запекаем минут 30, ну это чувствовать надо. Можно и в духовке готовить

Приятного аппетита.